Déjeuner

Ce matin j'avais envie de muffin a 7h j'étais donc devant le fourneau a tester une nouvelle recette. Comme il s'agissait d'une nouvelle recette j'ai fait la recette simple afin d'avoir seulement 12 muffins. Mais entre vous et moi 12 muffins dont 2 exclusif a Clovis sa en fait pas beaucoup pour mes gloutons.

Après un bol de céréale et 2 muffins à l'avoine Laurent a déclarer avoir encore faim et vouloir une banane, vous imaginez donc que Cléemnt a suivit. Clovis lui voyant la banae s'est empresser de finir son muffin pour manifester par le signe de manger son désir d'en avoir une lui aussi... Mon dieu que j'ai pas hate a leur adolescence moi!

Aujourd'hui sera une grosse journée popote pour être prête a ma journée de demain (atelier de portage a la maison de naissance et travail en soirée). Je ferai donc un jambon, euh non plutot 2 jambons bouilli selon la recette de jeanne benoit (il est juste trop bon), une salade asiatique au chou et poulet (notre diner) et des enchiladas au tofu pour le souper. Si j'ai le tmeps je veux tester une recette de galette a mélasse qui goute comme les pattes d'ours commerciale qui passe beaucoup trop vite si je laisse les enfants piger dedans.

Je vous laisse donc sur ma recette de muffin approuvé ce matin par les cocos et moi (il en reste juste 4 dont un spécial Clovis):

3/4 tasse de flocon d'avoine
1 tasse de lait
1 oeuf
1/4 tasse d'huile végétale (canola ici)
1 1/4 tasse de farine (blé entier pour nous)
4 c. a table de cassonade (+4 pour notre version)
1 c. a table de poudre a pate
1/2 c. a thé de sel
1/2 c. a thé de canelle ( 1 c. a table de mélange tiramisu d'épicure sélection; omettre pour bébé)
1/2 tasse de grain de chocolat (omettre pour bébé)

Mélanger le gruau, le lait, l'oeuf et l'huile. Laisser reposer 10 minutes.
Mélanger les ingrédients sec et ajouter le mélange liquide, bien humecter le tout.
Remplir les moule au 2/3.
Cuire 15-20 minute a 400F

Je me suis grandement base d'une recette de recette qc.